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銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)
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渭河金輝會(huì)務(wù)中心:拒絕舌尖浪費(fèi),引領(lǐng)“食”尚新風(fēng)
發(fā)布時(shí)間:2023-09-28     作者:劉智奇  來(lái)源:渭河金輝會(huì)務(wù)中心  瀏覽數(shù):2484   分享到:

為認(rèn)真貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于厲行節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)的重要批示精神,弘揚(yáng)中華民族的尊重勞動(dòng)、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。在公司創(chuàng)建全國(guó)文明單位的關(guān)鍵時(shí)期,渭河金輝會(huì)務(wù)中心用心倡導(dǎo)勤儉節(jié)約、禮貌用餐理念,崇尚節(jié)儉,合理消費(fèi),堅(jiān)持將厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)作為會(huì)務(wù)中心常態(tài)化工作任務(wù)。

光盤(pán).jpg

做實(shí)宣傳倡議

走進(jìn)會(huì)務(wù)中心,隨處可見(jiàn)“節(jié)約糧食,文明就餐”的宣傳牌,每張餐桌上擺放著“光盤(pán)行動(dòng)”“節(jié)儉養(yǎng)德”“公筷公勺”等臺(tái)牌,進(jìn)一步引導(dǎo)顧客理性點(diǎn)餐。倡導(dǎo)中心職工養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣,對(duì)內(nèi)部用水、電等其他能耗自覺(jué)做到量入為出,堅(jiān)決杜絕長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)流水的情況發(fā)生;通過(guò)班前會(huì)加強(qiáng)對(duì)職工厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)的日常教育,嚴(yán)格落實(shí)預(yù)防和制止餐飲浪費(fèi)有關(guān)規(guī)定,努力營(yíng)造節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的良好氛圍。

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提高菜品質(zhì)量

“假日將近,也是客流量增長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期,一定要保證菜品質(zhì)量,提高顧客滿(mǎn)意度!”會(huì)務(wù)中心副主任師任自力多次強(qiáng)調(diào)。對(duì)此,自助餐廳改變思路,把好菜品關(guān),在保留原有招牌仿唐菜品的基礎(chǔ)上,推出地方風(fēng)味小吃,根據(jù)國(guó)慶期間“婚禮熱”適當(dāng)調(diào)整口味,最大化減少菜品剩余。同時(shí),點(diǎn)餐時(shí)主動(dòng)提醒顧客根據(jù)用餐人數(shù)按需點(diǎn)餐,并推出小份菜肴、點(diǎn)心及水果,最大化杜絕餐飲浪費(fèi)?!拔沂沁@里的??停綍r(shí)跟家人吃飯我都會(huì)過(guò)來(lái)。服務(wù)員都會(huì)根據(jù)就餐人數(shù)給出合理的建議,既不造成浪費(fèi),還能幫我省點(diǎn)錢(qián)?!币晃豢腿诉@樣說(shuō)。

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加強(qiáng)采購(gòu)管控

原料變質(zhì)也是造成食品浪費(fèi)的原因之一。會(huì)務(wù)中心及時(shí)調(diào)整,通過(guò)少量多次的菜品采買(mǎi),將保質(zhì)期短、易腐、易變質(zhì)的食材提前規(guī)劃,按需精準(zhǔn)采買(mǎi),最大化減少原材料變質(zhì)浪費(fèi)現(xiàn)象。同時(shí),通過(guò)不斷調(diào)整餐飲服務(wù)過(guò)程中易造成浪費(fèi)的環(huán)節(jié),查缺補(bǔ)漏,將節(jié)約糧食相關(guān)工作做實(shí)做細(xì)。

堅(jiān)持節(jié)約大方、有禮有節(jié)的原則,杜絕“面子消費(fèi)”,提倡“光盤(pán)”行動(dòng)。下一步,渭河金輝會(huì)務(wù)中心將繼續(xù)貫徹落實(shí)“節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)”的理念,用節(jié)約演繹生活,用行動(dòng)展示形象。


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